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      3. 兒童食譜營養花樣飯:蔬菜蝦仁炒飯

        媽咪愛嬰網 www.youtuhe.cn 2021年10月14日 14:25:44 

        蔬菜蝦仁炒飯

         。鬯璨似罚荩菏C罪1碗、蝦仁5只、胡蘿卜半根、毛豆適量、香菇4朵、生抽2勺、老抽半勺、胡椒粉適量、油適量

         。叟腼冞^程]:

          米飯最好用隔夜的米飯,新出鍋的米飯直接拿來做炒飯,口感會差很多?梢再I現成的蝦仁,也可以買整蝦自己去掉皮和蝦線。

          2、鍋中放入適量清水,把蝦仁放進去煮至變色的狀態。煮好之后撈出,放在一旁控水。

          3、胡蘿卜洗凈切成小塊,毛豆去掉外皮。鍋中放入適量的油,將準備好的毛豆和胡蘿卜放進去炒熟。炒好之后盛出備用。

          4、將雞蛋敲開打入飯中。

          5、將米飯和蛋液均勻的混合在一起,米飯需要完全被雞蛋包裹住。

          6、香菇清洗一下切小塊。鍋中留些底油,把它放進去炒出味道。

          7、倒入裹好蛋液的米飯。

          8、小火翻炒,將米粒都炒散。

          9、加入煮好的蝦仁、胡蘿卜和毛豆,繼續翻炒均勻。

          10、倒入適量的生抽、老抽、鹽和胡椒粉調一下味道。如果不喜歡胡椒粉的味道,也可以不放。

          11、再次翻炒均勻就可以盛出來了,這樣一碗色香味俱全的炒飯就完成了。不僅顏值高,味道也很不錯。小小的一碗炒飯,既簡單又有營養,讓你吃了還想吃。

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